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          豐鎮月餅有哪些特點

          2022-03-21 11:36:28 96

          豐鎮月餅個頭很大,有巴掌大小,每塊重200-300克,甚至更重。沒有華麗的花紋和造型,圓形隨意粗獷。傳統風格沒有餡料,只有紅糖和冰糖。 ,軟白糖和一些蜂蜜混合在一起,讓它有一種堅實而甜美的味道,所以你一下子把它打破,味道里里外外基本一樣——甜,那種接地氣的甜。

          豐鎮月餅的特點是呈棕黃色甚至棕褐色。上色原理與粵式月餅不同。不是倒糖漿,也不是大量的蜂蜜,而是麻油,這也是內蒙古的特色。在這里,我來說說胡麻,它耐寒,適合在西部和北部的高寒和干旱地區種植。其中,“胡”自古以來就是指我國西北的少數民族和地區??梢?,從古至今,亞麻一直在寒冷地區生長。亞麻油,又稱亞麻籽油,是近幾年才為大多數人所知的。它是一種健康、低成本的“深海魚油替代品”,富含不飽和脂肪酸。但是,雖然亞麻油質量好并且有很多好處,但它也有缺點。油味道奇特,略帶苦味。正因為如此,正宗的豐鎮月餅色澤金黃,口感緊實油潤,入口后回味甘甜,略帶苦澀。雖然現在很多豐鎮月餅為了迎合食客的狡猾口味,用麻油代替色拉油,但只有內蒙古老人才知道,胡麻油豐鎮月餅色澤鮮黃,回味微苦,是內地的中秋佳節。蒙古人。

          現在豐鎮月餅的包裝更加衛生便攜,而且還有低糖等口味可供選擇,豐鎮月餅也不再是中秋,而是成為了特色糕點一年四季都在內蒙古。你可以在超市和糕點店買到,當然你也可以在網上買到。


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